Ostatnio w „Pytanie na Śniadanie” rozmawialiśmy razem z baristą – Łukaszem Miturą, na temat tego jak na kawę wpływa dodatek mleka. Parę szybkich faktów od strony dietetycznej: 1. Kawa może zmniejszać wchłanianie wapnia lub jego wydalanie, ale nie jest to silny efekt jeśli dostarczamy wystarczającej ilości wapnia w diecie i tutaj akurat mleko do kawy może…
Popcorn nieodzownie kojarzy się z kinem. Jest jedną z przekąsek, którą możemy kupić wybierając się na film. Ale czy jest zdrowy lub chociaż zdrowszy niż np. chipsy? Małe porównanie chipsów i popcornu bez tłuszczu: Legenda: B – białka, T – tłuszcze, W – węglowodany, F – błonnik Szklanka popcornu to tylko 31 kcal, więc…
To prawda, możemy sobie zakwasić organizm, ale nie do tego stopnia aby organizm był faktycznie o kwasowym środowisku. pH krwi (7,35-7,45) i większości płynów ustrojowych jest stałe, jeśli się zmieni mówimy wówczas o patologicznej kwasicy albo zasadowicy, które zagrażają naszemu życiu. Organizm ma zdolności buforowe. Co to bufory? to są mieszaniny takich związków, które mają…
Wczoraj było na temat dlaczego konieczny jest wapń podczas odchudzania się. Dziś będzie o paru innych rolach i co blokuje jego wchłanianie. Co się dzieje, gdy spożywamy za mało wapnia?: – zaburzenia wzrostu kośćca u dzieci u młodzieży: – zaburzenia masy, siły i stabilizacji kośćca, które ma miejsce nawet do 35…
Szpik kostny reguluje remodeling (odnawianie się kości). Nie krwiotwórcze komórki są prekursorami osteoblastów (kościotwórcze) i osteoklastów (niszczą, rozkładają kości). Zastanawiasz się pewnie po co nam komórki, które niszczą nasze własne kości? Po to, aby mogły powstawać nowe, świeże. Co roku w naszym organizmie do 10% kości ulega wymianie. Co wpływa na remodeling? – witamina…