Fakty i Mity

sery6
0

Sery pleśniowe – kto musi uważać oraz jak rozpoznać zepsuty ser

Ostatnio w Pytaniu na Śniadanie omawialiśmy temat serów pleśniowych. Nagranie można zobaczyć tutaj: https://pytanienasniadanie.tvp.pl/39521921/sery-plesniowe-czy-warto-je-jesc  Sery pleśniowe powstają przy udziale mleka, podpuszczki i grzybów z rodzaju Penicillum (czasem z dodatkiem bakterii probiotycznych). Każdy rodzaj sera wygląda trochę inaczej, ponieważ zawiera inny gatunek Penicillum, i tak na przykład ser Brie zawdzięcza swój smak i zapach Penicullum candidum,…

bcaaa
0

BCAA – największa ściema?

BCAA (aminokwasy rozgałęzione – leucyna, izoleucyna, walina, ) był kiedyś najczęściej polecanym suplementem dla osób ćwiczących. Sprzedaż BCAA jako suplementów diety stała się biznesem wartym wiele milionów dolarów i największe korzyści z suplementacji mają właśnie producenci a nie konsumenci ;) . Wcześniej uważano, że spożywanie BCAA stymuluje syntezę białek mięśniowych, a w rezultacie wywołuje reakcję anaboliczną…

cynk
0

Cynk – dlaczego niezbędny?

Cynk jest bardzo ważnym minerałem w  naszym organizmie. Odgrywa kluczową rolę w ponad 300 enzymach i bierze udział w komunikacji komórkowej, proliferacji (namnażaniu się) komórek, ich różnicowaniu i przeżyciu. Postaram się wypisać Wam najważniejsze funkcje cynku. Układ immunologiczny Cynk odgrywa rolę w regulowaniu układu odpornościowego. Niedobór cynku powoduje dysfunkcję układu immunologicznego i sprzyja ogólnoustrojowemu zapaleniu….

20180216_123004
0

Kolory warzyw i owoców – czy świadczą o różnych właściwościach?

W programie „Pytanie na Śniadanie” starałam się odpowiedzieć na pytanie czy różne kolory warzyw i owoców mogą świadczyć o ich różnych właściwościach. Link do materiału znajduje się tutaj: https://pytanienasniadanie.tvp.pl/35654041/kolor-warzyw-i-owocow-a-ich-wartosci-odzywcze     BIAŁE – W 10 letnim badaniu, opublikowanym w magazynie STROKE okazało się, że białe owoce i warzywa (np. gruszki, jabłka, por, kalafior) najbardziej ze wszystkich…

collage
0

Ćwiczenia zmieniają mikrobiom (florę bakteryjną) jelit!

W tym roku przeprowadzono dwa badania, jedno na myszach, drugie na ludziach, które dają dowód na to, że same ćwiczenia mogą zmienić skład drobnoustrojów w jelitach. Badania miały na celu wyodrębnienie wywołanych wysiłkiem zmian od innych czynników – takich jak dieta lub stosowanie antybiotyków – które mogą zmienić mikrobiotę jelitową.   W pierwszym badaniu naukowcy…

zakwaszenie sonko
2

Zakwaszenie organizmu – prawda czy fałsz – artykuł dla SONKO

Pewnie znacie Polską markę Sonko, producenta zdrowych przekąsek, kasz czy ryży? Na pewno :) Teraz dodatkowo prowadzą stronę www.znamizdrowo.pl , jako inicjatywę prozdrowotną publikując artykuły na tematy związane ze zdrowiem. Podjęłam współpracę z Sonko i pisałam dla nich artykuły, które możecie przeczytać tutaj: http://www.znamizdrowo.pl/ewa-trusewicz  ale umieszczam artykuł jeszcze tutaj aby mógł mieć większy zasięg. Link do artykułu:  http://www.znamizdrowo.pl/ewa-trusewicz/179-zakwaszenie-organizmu-prawda-czy-falsz …

shirataki2
0

Makaron bez kalorii, zero noodles lub makaron shirataki – czy faktycznie jest zdrowy i bezkaloryczny?

Makaron, który nie ma kalorii, jest przeźroczysty, bez smaku i składa się tylko z błonnika. Różnie się nazywa – zero noodles, skinny noodles, makaron zero lub shirataki. Czy to może być zdrowe? Zobaczmy na skład: W składzie jedynie glukomannan z rośliny o nazwie konjak (wg. wikipedii po polsku nazywa się ona dziwidło riviera ;) ), woda…

Copyrights © 2014 www.dietaifitness.pl Wszelkie prawa zastrzeżone.