Daily Archives: 22 października 2013

FAKTY i MITY. Straty % witamin i minerałów w trakcie obróbki spożywczej

Ostatnio mój przyjaciel zadzwonił do mnie z pytaniem o straty witamin w trakcie obróbki termicznej. Czy lepiej dłużej gotować w niższej temperaturze, czy krócej w wyższej. To pytanie zainspirowało mnie do tego artykułu :) Prawie każdy proces przygotowywania żywności zmniejsza ilość składników odżywczych w produkcie . W szczególności procesy, które narażają żywności na wysoki posiom…

Copyrights © 2024 www.dietaifitness.pl Wszelkie prawa zastrzeżone.